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美味しい料理を作るには

2018/05/12(土)
社長です。

今日は雨ひどすぎ。

びちょびちょ。

最近、時給制スタイルの子たちの

チャットでの平均時給が、


旧:2,103円(平均) ⇒ 新:4,099円(平均)


昼勤務も夜勤務も合わせて、の平均です。

平均値がほぼ2倍なので、

その子たちの月給もほぼ2倍になります。

時給制スタイルっていうのは、ただ時給が出ますということではなくって、

その肝心の平均時給を「上げていく!」ことが目標なので、

例えば、美味しい料理を作るとき、

①レシピが無い。

②レシピはある。

③料理教室の先生に教えてもらいながら作る。

どれが一番、美味しい料理を作れるか。

①は、勘。
②は、基本の作り方。
③は、味付けの応用や盛り付けの応用、なにより先生の手本も見せてもらえる。

答えは余裕で③。

時給制スタイルっていうのは、

この③を行うもので、

レシピ無いなんてのは論外だとして、

「レシピはいどうぞ。これで作って」ではなかなか個人個人のスキルや時給は上がっていきません。

手本があり、こんな味付け、盛り付けもできるよ。とスタッフが教えることで「腕」が上がっていきます。

もうそうなれば、いろんな料理が作れるようになって、

今までチャーハンしか作れんかった人が、

「あ、たまにはパエリアつくったろかい」

となるわけです。なんでパエリアかは知らん。

料理も、できるようになって、初めて楽しいと思うもの。

チャットも一緒。できるようになって、稼ぎが上がっていく楽しみを覚えてもらいたいです。

というわけで、ライラックの時給制っていうのは、そのいわゆる教室で教わってる時間も時給補填されて、チャット中も補填されて、料理よりなによりチャットレディさんにとって「おいしい」はずですw
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